但是，如果知道某種食物是死者生前不喜歡吃的，也應(yīng)該禁止用作祭品，以免影響亡靈的胃口。祭品要力求"全"，有頭有尾，帶皮帶鱗，以表示對亡靈全心全意。忌用祭品的有鰻魚、鱔魚、帶"豆"字的食品、冬瓜、苦瓜、茄子等等。祭品一般只能擺八樣或六樣，忌諱擺五樣或四樣。因?yàn)橛梦鍢?，則要出"忤逆胎"，用四樣會出"叫化子"，對祖靈都是不恭敬的。祭品要新鮮，干凈，完整。畸形和非宰釘而死的獸禽之肉，被視為不潔之物，不能用來祭祀死者亡靈，否則，亡靈會認(rèn)為祭者是對它進(jìn)行侮辱。祭品要貴重，一般要求雞、肉、魚三牲，一些普通的食物或價(jià)格低廉的食物是不能擺上死者的墳?zāi)够蜢`牌之前的。否則亡靈會怪祭祀者小氣。野生水果和外來果品，如楊挑、番茄等也不能作祭品。祭祀死者的食物，禁忌在祭祀之前被人食用過?！⊥瑸榧榔窇?yīng)由祖先亡靈享用過后，子孫們才能食用。如果子孫們先食用，亡靈勢必會認(rèn)為子孫們用"吃剩下的"來祭祀它，這是對亡靈的最大不敬。祭品的制作一定要家庭主婦親自操作，制出的祭品要絕對干凈。三牲中一般不說雞要用活的，魚要用帶鱗，豬肉上要帶幾根黑豬毛，以示為"全三牲"?？傊漓胫械慕啥喾N多樣，這些禁忌既增添祭祀的神秘色彩，也提醒人們對祭祀慎重。正是在這種充滿迷信色彩的氣氛中，祭祀者的頭腦中才會充滿了各種各樣的幻覺，他們的整修心身都被麻醉了。

祭地禁忌漢民族及其他民族對祖靈的墓地和安置列祖列宗位牌的祠堂都十分崇敬。崇敬祖墳是因?yàn)槿藗円詾?，祖墳的好壞能夠直接關(guān)系到后代人的窮達(dá)壽夭、貧富兇吉；崇敬祠堂則反映著人們"乞福于祖靈"的信仰觀念。這二個地方都是祖靈出沒的地方，因而在祭祀之時(shí)忌諱亂說，亂坐，亂摸，亂動。由于重男輕女的思想和女人不潔觀念的存在，祭祀祖靈的地方往往禁忌婦女進(jìn)入。祭地還不能隨便動土，砍伐，釘楔。漢族的"風(fēng)水"就有這一說，認(rèn)為祭地的土坎、山坡為"土脈"是死者靈魂的歸宿地，神圣不可侵犯，否則會斷龍脈，得罪祖靈，會遭報(bào)應(yīng)。墓地作為祭地，是不能在此隨便大、小便的。否則是要生病的。祭地禁忌的例子很多，其用意無非是為了保障祭祀重地有一個神秘的氣氛和一種神圣不可侵犯的尊嚴(yán)，以顯示人與神之間的聯(lián)絡(luò)和溝通，使祭祀活動在虔誠、莊嚴(yán)的氣氛中進(jìn)行。祭祀禁忌祭祀的器具包括死者的靈牌、像片、祭祀的用具、法師的法及法器等等。這些都是舉行祭祀時(shí)要用的，因而都具有神圣的性質(zhì)，也就是說，它們具有禁忌物品的意義，一般來說都是不能隨意觸摸碰撞的。白族人家中供奉的祖先的牌位，如果平時(shí)倒掉了，也不能隨便亂動，必須要等到初一或十五才能移動、擺好。漢、滿等民族家里供奉的靈牌都禁忌亂摸亂動，否則，便認(rèn)為是對死者的侮辱。臺灣一帶有禁忌用苦苓木制作供桌的習(xí)俗，人們認(rèn)為苦苓木名帶一"苦"字，恐于祭祀的效果不到。