1、青團(tuán)的原料草是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草，青團(tuán)是一種常見的傳統(tǒng)節(jié)日食品，用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

2、泥胡菜（學(xué)名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge）是菊科，泥胡菜屬一年生草本植物，高可達(dá)100厘米。莖單生，通常纖細(xì)，被稀疏蛛絲毛。