鮑魚燉雞湯怎么做。相信很多的朋友對此都十分的感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

準備食材：雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。

將雞肉洗干凈并用鹽和花生油腌好。

把鮑魚用生粉洗幾遍，然后對半切開。

用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字，深度為鮑魚的2/3即可。

大火燒熱鍋中油，然后放入蒜蓉和姜片。

把切好的雞塊放進去，再倒入鮑魚，大火快炒。

加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油。

加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可。