炎熱的夏季是人們一年當(dāng)中最難度過的季節(jié)，很多人會因為高溫天氣而變得沒有食欲，即使面對滿桌佳肴卻也絲毫不感興趣，南方地區(qū)有一種野果，在成熟之后能夠成為人們的下飯神器，它就是木姜子。

每年的七月份左右就是木姜子的成熟期，它大都生長在我國的南方地區(qū)，在人們的心中是難得的一道下飯神器，不少人甚至聽到它的名字就已經(jīng)有點上頭了。成熟的木姜子聞起來十分的刺鼻，可能還會讓人產(chǎn)生想吐的欲望。最開始的時候，木姜子在人們的眼中是毫不起眼的存在，但就是這樣一種特別的植物，居然能在夏季的時候惹得所有人的喜愛。木姜子會在每年四五月份的時候開花，開出的花朵是黃色的。

最為神奇的是，它通常是先開花，然后才會生長出葉子。隨著時間的推移，到六七月份的時候就會結(jié)出一種圓形的果實，這種果實最開始的時候是綠色的，等到完全成熟以后就會變成藍黑色。木姜子的生命力十分頑強，分布范圍也比較廣泛，灌木叢或者是小河邊都會經(jīng)常出現(xiàn)它的身影。

每個地區(qū)都對它有著不同的叫法，它最特別的一點就是自帶辣味。在農(nóng)村生活的人們小時候應(yīng)該都會見過木姜子，很多人不知道它能吃，便常常采摘下來給孩子當(dāng)玩具玩耍。木姜子全身上下都是可以吃的，并且還有著一定的藥用價值。

以前的時候由于人們的生活條件不好，可以給人食用的蔬菜也就那么幾種，一些餓肚子的人就會到山里采挖野菜或者是野果來充饑，當(dāng)沒有菜吃的時候，人們就會將木姜子的花做成醬料，吃起來非常的下飯，用來拌面條吃也是一道絕佳的美味。