1、一般通常情況下，做酒懶柿子的話大概一星期左右就可以吃了，適量食用酒懶柿子可以起到潤(rùn)肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血的效果，但是對(duì)于酒精過敏的人群禁止食用，以免對(duì)身體造成不適。

2、首先將柿子清洗干凈之后晾干備用。

3、準(zhǔn)備一碗白酒，將柿子放入白酒中轉(zhuǎn)一圈，確定整個(gè)柿子蘸上白酒后，將柿子放入塑料袋中。橫向包裹柿子以后，兩側(cè)的也要記得包裹起來，同樣多包裹幾層，讓它不易進(jìn)空氣。

4、然后將塑料袋扎緊密封放置一周左右就可以食用了。

5、最后吃的時(shí)候先嘗一下，如果澀的話，再扎緊口袋放兩天。