五香辣味牛肉干是安徽省肥東地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，具有香辣味濃，回味帶甜的特色。

五香辣味牛肉干通過對牛后腿肉進(jìn)行煮、炒、烤，在制作過程中添加多種配料，牛肉味濃香辣，并在咀嚼時(shí)具有味甜的特色。