天津漁業(yè)民俗(2)
語云
雕“龍眼”
金頭上雕一對船的眼睛,稱之“龍眼”。龍眼要用黑白色彩繪,兩眼間涂一點兒從公雞冠上剛?cè)淼孽r血,龍眼上方各釘一個釘子,謂之“元寶釘”,釘子上各掛一束紅綠色布條,俗稱“彩子”。然后,用一塊紅布蒙住,在一片鑼鼓鞭炮聲中,船主親自揭去紅布,俗稱“開眼”。這時,木匠師傅連聲喝彩,恭喜船主,并用板斧在船頭左右兩邊各敲三下,意思是敲開財門。
拋艙錢
新船一下水,要有一次比較隆重的慶賀,船主要在船頭設(shè)香案、擺供品,除燒香、磕頭、敲鑼打鼓、燃放鞭炮外,還要拿些錢向船艙拋撒,謂之撒“拋艙錢”,寓意新船使用后,常常滿載著財寶而歸。漁船是漁家致富的工具,也是漁家遮風(fēng)擋雨的避風(fēng)港。漁民們對漁船的寵愛就像對神靈的崇拜一樣,每年除夕,在拜祀神靈的同時,還要祭船。所以直到近年,內(nèi)河漁民在兒女婚嫁時,做長輩的仍習(xí)慣送婚嫁的晚輩一條船,盡管他們已上岸定居多年。
天津漁業(yè)隨著科技進(jìn)步而不斷發(fā)展,后期出現(xiàn)了引擎機動漁船、國營漁輪、國營燈光圍網(wǎng)漁輪、集體海洋捕撈船網(wǎng)等。
漁具
漁具,是漁業(yè)生產(chǎn)不可缺少的捕撈工具。沿海漁民最早是用簡單的網(wǎng)具在海邊捕撈。明朝出現(xiàn)了撩網(wǎng)、棍網(wǎng)等淺海捕撈網(wǎng)具。清朝以后出現(xiàn)了遠(yuǎn)海捕撈網(wǎng)具。內(nèi)河漁民則多以小型漁具捕撈。曾用于漁業(yè)生產(chǎn)的主要漁具有撩網(wǎng)、棍網(wǎng)、推網(wǎng)、拱兜網(wǎng)、地網(wǎng)、插網(wǎng)、搶網(wǎng)、粘網(wǎng)、拉網(wǎng)、流網(wǎng)、拖網(wǎng)、打網(wǎng)、旋網(wǎng)、張網(wǎng)、釣鉤、扒蚶篙、撈罾、箔、河圍網(wǎng)、劃網(wǎng)、抄網(wǎng)、呼網(wǎng)、掛網(wǎng)、溜箔網(wǎng)、蟹簍、蟹倒子等。其中拉網(wǎng)和流網(wǎng)常用于遠(yuǎn)海捕撈,粘網(wǎng)多用于內(nèi)河和近海捕撈。
拉網(wǎng)
拉網(wǎng),是一種大網(wǎng),網(wǎng)片約數(shù)十尺或數(shù)百尺長,下設(shè)墜,上有浮。兩端各系長綆。捕撈時,將一端繩綆拴在岸邊,然后以舢舨載網(wǎng)和另一端繩綆,撒網(wǎng)于海面,再引繩綆上岸。拉網(wǎng)時,人站兩排,和著號子,將網(wǎng)迅速收攏,亦呼之“見網(wǎng)”,最能體現(xiàn)漁民齊心合力的精神。拉網(wǎng)適用于海底較平坦、海岸多為沙灘的地方。
流網(wǎng)
流網(wǎng),又稱“扎網(wǎng)”,是由網(wǎng)片和芒子等組成。芒子,是一個細(xì)竹竿,上面系著紅綠小旗作標(biāo)志,下面裝一個大的浮標(biāo)。漁民出海時,一般用單篷的“腳子”船載著許多網(wǎng)片和芒子,捕魚時,要下一個芒子,然后再下一片或數(shù)片網(wǎng),使每一個芒子都和網(wǎng)片連接,這種網(wǎng)片上有浮、下有墜。撒網(wǎng)后要將網(wǎng)綆系在船上。網(wǎng)片和芒子在海中形成網(wǎng)墻,魚游至此,常會扎在網(wǎng)上,進(jìn)退不得。
粘網(wǎng)
不明顯的網(wǎng)片。魚蝦撞進(jìn)網(wǎng)眼兒里,出進(jìn)不得,“粘”于網(wǎng)上。這種網(wǎng)多置于淺海和河溝。有的漁民在冬季為了改善生活,常在野地里設(shè)置粘網(wǎng),捕捉飛禽野鳥食用。天津野鳥種類單調(diào),只有一種沙雞子鳥,故也稱其“打沙雞子”。
血網(wǎng)
血網(wǎng),不是一種漁具之名,而是指漁民的一種風(fēng)俗,即把新織成的漁網(wǎng)或使用一年的舊漁網(wǎng)浸泡在豬血里,然后把浸泡過的網(wǎng)放到大鍋里蒸。這樣,既可使?jié)O網(wǎng)結(jié)實耐用,又能引魚入網(wǎng)(因為用豬血浸泡過的漁網(wǎng)耐海水侵蝕,而留在網(wǎng)上的血腥味又是魚蝦的“誘餌”。)血網(wǎng)出鍋,對漁民來說是個莊重的時刻。出網(wǎng)時,要一邊敲鑼打鼓,一邊喊喜歌號子:“一網(wǎng)兩船”、“順風(fēng)順溜”等。這時,最忌女人靠近。舊時,漁網(wǎng)主要靠漁家婦女編織。梭子是織網(wǎng)的主要工具,它是用竹片制成,其上有一個過線的小孔。一頭尖,另一頭有兩個擋線腳??椌W(wǎng)時,用梭子帶線,在網(wǎng)上往來穿梭,拉線系結(jié),形成棱形的網(wǎng)格。舊時織網(wǎng)材料,采用麻繩和棉線。20世紀(jì)60年代以后,先后采用了尼龍膠絲線、聚乙烯線、聚丙烯線等。
漁民們愛網(wǎng),視其為神圣之物,財富的象征。正如撒網(wǎng)喜歌所唱:“一網(wǎng)金,二網(wǎng)銀,三網(wǎng)打個聚寶盆,四網(wǎng)打個銅羅群,五網(wǎng)拉個蚶螺滿,六網(wǎng)蝦蟹滿倉盛,網(wǎng)網(wǎng)船只都不空喲,滿船載著返家門,娘娘保佑好收成,來年為娘娘修廟鍍金身”。