2016年“福建十大名菜”系列評(píng)選活動(dòng)評(píng)選結(jié)果揭曉，由莆田涵江建成大酒店制作的“竹香南日鮑”榜上有名。

南日鮑是秀嶼區(qū)南日鎮(zhèn)海域特產(chǎn)，采用南日島自己培育的苗種，因其生長(zhǎng)水質(zhì)清新、氣候適宜，味道鮮美獨(dú)特，以南日出產(chǎn)的新鮮海帶、紫菜作為餌料，接近天生的綠色食品而飲譽(yù)天下，一枝獨(dú)秀成了市場(chǎng)上的搶手貨，2007年被批準(zhǔn)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

南日島有“鮑魚(yú)島”之稱，這里水質(zhì)清新、水溫適中，鮑魚(yú)適合生長(zhǎng)的水溫是攝氏10至28度，南日島的海域水溫合適；除此之外，這里水流急，沒(méi)有工業(yè)污染，各項(xiàng)指標(biāo)都非常適合養(yǎng)鮑魚(yú)。南日島原來(lái)是海帶、紫菜的重要產(chǎn)地，豐富優(yōu)質(zhì)的海帶、紫菜資源為鮑魚(yú)生長(zhǎng)提供了充足的飼料。