山西民俗文化 酒(3)
結(jié)果
茅臺老家在山西
早在二百年前,山西鹽商到邊遠的貴州省經(jīng)商,因為當時交通不便,黔晉相距九千里,鹽商攜帶汾酒不便,就在貴州用當?shù)氐乃陀衩?、大麥,采用汾酒的釀制方法造酒,沒料到貴州的泉水獨特,生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味,從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。當?shù)卦娙艘鳌凹椅▋瀑I,船只載鹽多”即指此而言。因茅臺酒的釀造工藝源于汾酒,因此就有了“茅臺老家在山西”的說法。
把酒臨風(fēng)杏花村,他風(fēng)道骨亦悠悠
俗語說,“好酒不怕巷子深”。杏花村的美酒也吸引了八洞神仙來此光臨,眾神飲酒后在一條大街各栽下一棵槐樹。后來,這條街便被人們稱為八槐街,如今的杏花村酒廠就坐落在此。
據(jù)悉“酒仙”李白也曾狂飲杏花村,如今,曾令太白“醉他無歸心”的杏花村,仍滿街美酒飄香。您若有雅興,站在那杏花名園,把酒臨風(fēng),數(shù)杯佳釀落肚,也一定會寵辱皆忘,樂不思歸。