《水滸》中西門慶說：“那酒是個內(nèi)臣送我的竹葉青”

竹葉青酒是汾酒的姊妹花，它同汾酒一樣具有古老的歷史。

《水滸》中寫道：“西門慶說……那酒是個內(nèi)臣送我的竹葉青”?？梢?，竹葉青，很早以前就成了宮廷御酒。

竹葉青酒是以汾酒為原料，配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸、零陵香、公丁香等十余種名貴藥材和蛋清、竹葉、冰糖浸泡而成。經(jīng)科學(xué)鑒定，具有和胃、除煩、消食的功效。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的治療效果。其知名度不在汾酒之下。

當(dāng)?shù)乩夏耆藗髡f，古時候的竹葉青酒是單純的竹葉浸泡的，以使酒色青黃。該酒飲用時清爽怡人，所以也叫竹葉酒或竹酒。

這使人想起汾酒過去也曾叫杏花酒。相傳那時杏花村杏樹如云，到杏花開放時節(jié)，連汾酒都帶有杏花味兒。后來，于夏山的山洪暴發(fā)，沖淹了杏林?，F(xiàn)在杏花村僅有的北門外的一棵古老的杏樹，可能就是這段歷史的見證?？梢韵胂?，在很久以前，這里可能曾是竹林茂密的幽境。不知是什么變故，后來只留下寥寥幾叢翠竹，反倒為人們平添了幾分懷古之幽情。