泰國地處熱帶，泰國人喜歡食用富有刺激性的調(diào)味品，如辣椒，蔥，蒜，姜等。吃泰國菜一定要勇于嘗試各種調(diào)味醬，因?yàn)樘﹪说木杞栽卺u中，泰國人非常喜歡吃辣椒，民間有"沒有辣椒不算菜"的俗語。普通泰菜價格不貴。一些海鮮餐廳讓食客在貨柜上任意挑選魚蝦，然后送進(jìn)廚房加工。位于乃差拉達(dá)比色路的實(shí)帕及卡哈花園餐廳，海鮮菜最有名氣，設(shè)有餐位3000個；此外，Royal Dragon，擁有座位5000個，是世界最大餐廳。

美食首推海鮮。名菜有“Dom Yam Kong”(以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯)、“Gaeng Chud Moo”(粉絲蔬菜湯)、咖喱海鮮、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊魚湯、酸甜干煎明蝦、清烹大龍蝦等?？о绝啝Z炙人口，風(fēng)味尤佳，由中國烤鴨延伸而來。著名的堡仔魚翅、潮州鹵水鵝、燕窩湯在曼谷唐人街隨處可吃到，風(fēng)味頗佳。曼谷燒烤食品別具風(fēng)味，烤魷魚、炸香蕉尤為出色。

泰國人不愛吃紅燒的菜肴，忌食牛肉。泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水；喝咖啡，紅茶時，吃些小蛋糕等點(diǎn)心。飯后吃水果，但不吃香蕉，泰國人不食用牛奶和乳制品。

泰國人最愛吃民族風(fēng)味的"咖喱飯"，這是一種指甲蓋大小的困子當(dāng)香料，讓人一聞就胃口大開。泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當(dāng)菜肴，但不習(xí)慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產(chǎn)放些調(diào)料就生吃。泰國人善吃花，有一種小吃叫"漬水飯"，也稱"攙花汁飯"就是用花制成的。

曼谷的各式風(fēng)味小吃種類多，價格低，有各種蓋澆飯、米粉、各類湯食、各式包子、炸烤食品、糕餅、甜品等。烤魷魚香脆可口；炸香蕉別有風(fēng)味；地瓜羹色香味俱佳；香竹飯留有余香，各具特色，味道可口。以中餐館小吃為最佳。

泰國的美食首推海鮮。著名的煲仔魚翅，潮州鹵水鵝在曼谷唐人街隨處可吃到，泰國的河粉如廣東面般細(xì)軟，入口爽滑。

吃泰國的甜口時切記要禁酒，據(jù)說酒與榴蓮或與芒果糯米相遇，會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量，令體溫急劇上升。

曼谷熱帶海鮮、熱帶水果品種繁多，價廉物美，四季不斷，風(fēng)味獨(dú)特。海鮮以蝦、蟹、蠔出名；水果以山竺、紅毛丹以及水果之王榴蓮最具特色。