泰式菠蘿炒飯

記憶最深刻的菠蘿炒飯，在The Whole World餐廳的吧，運(yùn)用泰國(guó)香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會(huì)讓人食欲大開(kāi)，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當(dāng)值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺(jué)效果奇佳！

泰式炒河粉或炒面(phat Thai)

這也可說(shuō)是泰國(guó)菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯(cuò)出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國(guó)比較常見(jiàn)，因此大餐廳小館子里都可以點(diǎn)得到！

春卷po pia Thot

春卷在印象中，好像是屬于越南的美食，不過(guò)同屬于中南半島的泰國(guó)，卻也有著獨(dú)特的口味。通常春卷有炸的以及一般的，端看各位的口感不同而有所選擇。至于在餡料方面，除了蔬菜，另外就是川燙調(diào)味過(guò)的冬粉。不過(guò)最精采的，還是泰式獨(dú)特口味的甜辣醬。通常這種甜辣醬各家餐廳都有特色，有些甚至?xí)盟鳛獒u料的主角，相當(dāng)特別！

泰式酸辣湯

通常我門熟悉的泰式酸辣湯，就是東炎共(Tom Yam Kung)，不過(guò)我們吃素的人可不能這么叫，因?yàn)樵谔┱Z(yǔ)的「Kung」，指的就是蝦醬，因此我門只能喝東炎湯。通常餐廳會(huì)以磨菇與蔬菜做湯的主食，再搭配上檸檬草、香茅等香料，酸酸甜甜又帶點(diǎn)辣勁的東炎湯便可上桌，有些餐廳還會(huì)加上九層塔來(lái)提味，也有另一番風(fēng)味。

椰漿蔬菜湯

顧名思義就是以椰漿為湯底的蔬菜湯，不過(guò)這湯可沒(méi)有那么點(diǎn)單，因?yàn)檫@湯還加了姜根、檸檬、香茅和檸檬葉等一起熬煮而成，最后搭配檸檬之以及辣椒等。