雞澤辣椒，河北省邯鄲市雞澤縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2019年9月4日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“雞澤辣椒”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

雞澤辣椒又名“羊角椒”，以色澤紫紅光滑，細(xì)長(zhǎng)，尖上帶鉤，形若羊角而得名。其特點(diǎn)是：皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，可青食、紅食、熟食，亦可鮮食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易貯藏。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

雞澤辣椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為河北省邯鄲市雞澤縣所轄雞澤鎮(zhèn)、吳官營(yíng)鄉(xiāng)、浮圖店鄉(xiāng)、曹莊鄉(xiāng)、雙塔鎮(zhèn)、小寨鎮(zhèn)、風(fēng)正鄉(xiāng)共計(jì)7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）169個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°42′20″-114°58′00″，北緯36°44′40″-36°57′45″。