小寒、大寒是二十四節(jié)氣中最后兩個(gè)節(jié)氣。小寒屬十二月節(jié)氣，一般在公歷1月5—7日之間，今年小寒交節(jié)是1月6日6時(shí)08分，此時(shí)太陽位于黃經(jīng)285°。根據(jù)中國(guó)多年的氣象資料，小寒基本是一年中氣溫最低的日子，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒，民間也常有“小寒勝大寒”的說法。小寒期間如何養(yǎng)生，又都有哪些習(xí)俗呢?全國(guó)各地可謂各有特色。

上一個(gè)節(jié)氣“冬至”，地面得到的太陽熱量最少，但土壤深層還有一些熱量可以向上散發(fā)，所以冬至并不是全年最冷的時(shí)候。到了小寒，土壤深層的熱量散失到了最底點(diǎn)，盡管白天稍長(zhǎng)，太陽的光、熱略有增加，但實(shí)際這是最入不敷出的時(shí)期，于是成為全年最冷的時(shí)節(jié)。從冬至開始起的計(jì)算寒天的“九九”，“三九”是最冷的時(shí)段，也總在落在小寒節(jié)氣內(nèi)。《全宋詞》中有無名氏的詞句“小寒時(shí)節(jié)，正同云暮慘，勁風(fēng)朝烈”(《望梅》)，正是寫小寒之冷。

既然小寒更冷，古人為什么要在小寒后又加一個(gè)大寒，而不是倒過來排列呢?原來，中國(guó)傳統(tǒng)文化特別講“物極必反”，認(rèn)為寒暑交替的“天道”是寒冷之后迅速回暖，如果先大寒后小寒，從字面上就找不到最冷后“回暖”的感覺了，所以把大寒放后面，讓大寒后迅速回歸立春，這才符合中國(guó)人的思維習(xí)慣。

到了小寒，北方是天寒地凍、滴水成冰;南方大部分地區(qū)也是霜雪交侵，冷透肌骨。這時(shí)的農(nóng)事活動(dòng)，北方可以積肥造肥、興修水利，南方則需澆好凍水、培土施肥以使農(nóng)作物安全越冬。

俗話說：三九四九冰上走。這么冷的節(jié)氣，吃點(diǎn)兒熱乎的、喝點(diǎn)兒暖身的之外，還有“畫圖數(shù)九”的習(xí)俗可別忘了。

采購(gòu)年貨，準(zhǔn)備過年

俗話說，小寒大寒，冷成冰團(tuán)。生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。

飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。

九九消寒，每天一筆

在故宮養(yǎng)心殿后殿，掛有一幅圖，上書“管城春滿”，下面如九宮格一般，從右到左，寫有九個(gè)雙鉤空心字：“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，每個(gè)字(繁體字)都是九筆。讀起來詩不詩、詞不詞，如果不懂民俗，可能會(huì)一頭霧水。

實(shí)際上這是從元代就已開始，從皇宮到民間都時(shí)興的“九九消寒圖”，有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種。一般這么玩：冬至之后，貼梅花一枝于窗間，佳人梳妝之時(shí)，每天用胭脂涂滿一圈，等到八十一圈都涂滿，原本雪白的梅花盡皆化身杏花，窗外已春回大地。

在諸多筆墨游戲中，以“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”最為著名。據(jù)清吳振棫所著《養(yǎng)吉齋叢錄》記載，此為道光初年御制。內(nèi)直翰林諸臣，每年冬季都要填寫這種“九九消寒圖”。先由宮中懋勤殿制成待填描寫的消寒圖，四周采用木框插榫而成，并裱以紙綾。每年冬至節(jié)前掛在室內(nèi)，屆時(shí)由室主人從頭九第一天開始填起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。

“管城”是毛筆的別稱，有筆成春滿庭之意。試想古時(shí)之人，每天不急不躁，安然落筆，懷抱對(duì)世間萬物的珍惜憐愛，在寒冬飛雪中耐心等待春風(fēng)送暖，這是怎樣的精致雍容。

小寒節(jié)氣正值三九嚴(yán)寒，所以“畫圖數(shù)九”的民俗與小寒節(jié)氣有著密切聯(lián)系。數(shù)九計(jì)數(shù)，書法描紅，既能求得消寒，也算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣怡情的養(yǎng)生方法。