平陸百合，山西省運城市平陸特產，全國農產品地理標志。2013年12月30日，原中華人民共和國農業(yè)部批準對“平陸百合”實施農產品地理標志登記保護。

平陸百合是由根、莖、桿、葉、花組成，百合似白玉、白瓣合成，外圓型，花開紅黃艷麗，食用口感甜爽，風味獨特，滋補味香。平陸百合維生素C毫克/100克含量≥67.1，磷克/千克≥0.30，鉀毫克/千克≥4.77*10^3，鎂≥215毫克/100克，鈣≥116毫克/100克。

產地環(huán)境

平陸百合種植基地屬于南暖溫帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，冬季寒冷，春秋適宜。年均氣溫為13.8℃，極端最低氣溫為-13.2℃，最高氣溫為39.2℃，年平均降雨量550毫米左右，最大凍土深度為0.7米，無霜期為220天，年平均日照時數(shù)2172小時，平均風速為3米/秒，空氣質量區(qū)內光勢、資源豐富晝夜溫差大，益于百合產品的糖及各種維生素的積累轉化，有利于百合生長。地下水補給主要水源于大氣降水入滲和北部中條山區(qū)向補給，分布還有深井排泄于田地，均達無公害產品的水質要求，適宜生產百合農產品。地理位置為北高南低，半陰涼爽地帶，土壤為黑土、黃土、粘土，土貌有梁、緩坡區(qū)為主，pH值6.5-7.3。

產地保護范圍

平陸百合地理標志農產品保護范圍為山西省運城市平陸縣境內的杜馬鄉(xiāng)、張家鎮(zhèn)、部官鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)68個行政村。地處東經110°52′47″-111°51′45″，北緯34°41′20″-34°42′30″，海拔800米-1200米，國土總面積72.3平方公里。