賀蘭螺絲菜，寧夏回族自治區(qū)銀川市賀蘭縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2008年7月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“賀蘭螺絲菜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

賀蘭螺絲菜形如薄荷，莖四棱，株高60厘米左右。果實為小堅果，含種子一粒，無胚乳，黑色，卵圓形或長卵圓形，每500克約有250個，果實色白，質(zhì)脆，味甘甜，主要供作加工腌制醬菜。

塊莖肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主 ，還可加工成咸菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。

產(chǎn)地域保護范圍

賀蘭螺絲菜的地理標(biāo)志保護的區(qū)域范圍為寧夏賀蘭縣金貴鎮(zhèn)銀河村、保南村、金貴村、銀光村、漢佐村、聯(lián)星村、潘昶村、雄英村、潘西村、紅星村，習(xí)崗鎮(zhèn)的紅旗村和黎民村，洪廣鎮(zhèn)的高融和金沙村。