下花園村是元朝第四代皇帝元仁宗的降生地，是遼代蕭太后養(yǎng)花怡性的場所，相傳金兀術(shù)就葬在這里。該村結(jié)合游牧文化打造特色餐飲“盔鍋牧骨”。大塊的牛、羊、豬骨頭，加上秘制的能溫補氣血、補腎益陽、益髓填精的“羊腎韭菜粥”，再配上延慶時令鮮蔬和特色主食，大碗喝酒、大塊吃肉、大口喝湯，享受的就是馬背上民族的豪邁和暢快。“盔鍋”因銅鍋形似元代士兵的頭盔而得名。