沁水刺槐蜂蜜，山西省晉城市沁水縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2016年8月16日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“沁水刺槐蜂蜜”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

“沁水刺槐蜂蜜”是在沁水縣特有的自然及社會(huì)環(huán)境條件下生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)上等蜂蜜，色淺、味清香鮮潔、甜而不膩，不易結(jié)晶，顏色為水白色。 產(chǎn)品各項(xiàng)理化指標(biāo)及質(zhì)量指標(biāo)等必須符合中華人民共和國(guó)《GB4963-2011蜂蜜》各項(xiàng)規(guī)定。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

沁水刺槐蜂蜜地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：山西省晉城市沁水縣全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，251個(gè)行政村（社區(qū)），地理坐標(biāo)為北緯35°24′-36°04′，東經(jīng) 111°55′-112°47′之間。保護(hù)面積267660公頃。