肇慶七星劍花是肇慶特產(chǎn)之一，盛夏游星巖，抬頭望巖壁，只見一種植物，其狀如鞭，其色深綠，沿巖壁攀援，身上開花，狀若銀盞。這種植物俗稱劍花，又叫霸王花、指天尺。

劍花在廣東農(nóng)村觸目皆是，它們或長在山崖石壁，或生在斷壁殘垣。劍花是廣東百姓日常煲湯的湯料，需求量甚大，尤其在夏季，無論酒樓、飯店都有劍花豬骨湯供應(yīng)，因這種湯有清熱潤肺功效。由于劍花市場廣闊、不少農(nóng)戶徹墻種劍花，用以出售。但廣東劍花最為出名的還是產(chǎn)自肇慶七星巖“七星劍花”，其出名的原因不僅因為它在著名風(fēng)景區(qū)成長，而且更重要的是七星劍花吸吮巖內(nèi)清泉，花開芳香，煲湯后食用，味道甘美。