平定刻花瓷是中國傳統(tǒng)陶瓷中的藝術(shù)珍品，始于唐、興于宋、經(jīng)五代而衰于金，具有千年歷史，史稱千年古窯，舊有西窯之稱。是具有中國古代定窯系典型風(fēng)格的，中國獨一無二的傳統(tǒng)民間特色陶瓷藝術(shù)。該瓷現(xiàn)有以黑釉刻花為主的包括棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片釉、窯變釉、剪紙漏花加彩和木葉窯變釉等多種陶藝絕活。

平定刻花瓷是傳統(tǒng)陶瓷中的藝術(shù)珍品，是具有中國古代定窯系典型風(fēng)格的，中國獨一無二的傳統(tǒng)民間特色陶瓷藝術(shù)。該瓷現(xiàn)有以黑釉刻花為主的包括棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片釉、窯變釉、剪紙漏花加彩和木葉窯變釉等多種陶藝絕活。它是采用當?shù)卣惩粒ǜ邘X土），用特殊的燒造工藝，純手工制作的民間絕活。它以刀代筆，在坯胎未干前刻花，一氣呵成。而平定黑釉刻花陶瓷制作工藝是一種用黑白色為主要表現(xiàn)手段來展示純粹地道的、獨特的、有著濃厚的民族民間特色的陶藝裝飾語言。