隆林黑木耳是天然生長在干樹枝(以青岡樹為主)上的食用菌，朵小而圓、肉厚無尾。在縣境內森林中都有生長，主要產地是金鐘山、巖荼、介廷，年產20噸。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴，口感爽脆，被稱為”素中之葷”，經常食用可防止血液凝固，減少動脈硬化，預防腦溢血、心肌梗塞等心血管疾病。中醫(yī)認為黑木耳有滋補強壯、益氣補中、防高血壓等功效。

回家的時候買上大包大包的木耳贈送親朋好友是個不錯的選擇，黑木耳滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛，有很好的醫(yī)療和藥物作用。