獐子島蝦夷扇貝，獐子島是我國最大的蝦夷扇貝底播增殖區(qū)域，擁有2000平方公里的海洋牧場，是世界上最大的海洋牧場，底播增殖與浮伐等人工養(yǎng)殖方式不同，每年在蝦夷扇貝播種期，將幼貝直接撒播在20-50米深的海底，任其"野生野長"，生長周期為三到四年，開始拖網(wǎng)采捕或人工潛水采捕。

獐子島海域養(yǎng)殖區(qū)位處北緯39度，隸屬黃海水域，海水不僅目測清澈，可視深度在10米以上，且經(jīng)國家水質(zhì)檢驗為一級水域，我國貝類進入美國市場、歐洲市場的開關(guān)檢驗都是選取這一水域產(chǎn)品進行報送。