豐盛的以色列早餐也是一大特色。早餐包括沙拉，不同種類的奶酪、橄欖，獨具特色的以色列面包、果汁及咖啡。這種代表以色列人熱情的滿桌美食有著其猶太文化淵源。據(jù)圣經(jīng)中的一則故事記載，三位天使曾經(jīng)到族長亞伯拉罕和他妻子薩拉居住的帳篷中拜訪，他們得到了盛宴招待。

以色列用餐的次序和內(nèi)容都與美國方式不同。以色列一天之中的主餐通常是午餐，這也是孩子們從學?；丶业臅r候。也有少數(shù)家庭采取美國方式，在晚上安排主餐。以色列的晚餐通常量比較小，主要內(nèi)容是奶制品、沙拉和蛋。有一些來源于圣經(jīng)的飲食規(guī)定已經(jīng)成為猶太人日常飲食習慣不可分割的內(nèi)容。根據(jù)這些規(guī)定(kashrut)，猶太人只能食用某些特定種類的肉類和魚類。而豬肉和兔肉，以及貝殼類是不行的。

另外，用于奶制品的餐具必須和用于肉制品的餐具分開使用。魚類、蛋、水果和蔬菜可以同肉類或者同奶制品同時食用。分別用于奶制品和肉類的餐具應(yīng)當分開使用、清洗和存放。

因為猶太人在飲食方面的禁忌比較多，所以有相當一部分猶太人——尤其是正統(tǒng)派猶太教徒，是不愿意與外邦人(即非猶太人)一起進餐的。若想邀請猶太人朋友吃飯，一定要事先征求對方的同意，若是被拒絕，也不必有挫折感。另外還要注意的是，即使是和不再信奉猶太教的世俗猶太人進餐，也一定要尊重對方的飲食習慣，在何種餐廳進餐也最好由對方來決定。

到街頭小攤上用餐是絕對不允許的，猶太賢哲曾這樣說過：“在街市上吃飯的人就像狗一樣。”