海蠣包是福建福安傳統(tǒng)的地方小吃。在海蠣包與光餅的組合是其中最出名的。其形極似三明治。也稱(chēng)三文治。 好吃之余，也引發(fā)許多的稱(chēng)呼，“蠣餅”“地包夾餅”福安人直接稱(chēng)之為“地包”“爹包”。

為什么會(huì)有這樣一個(gè)稱(chēng)呼呢。因?yàn)楹Ｏ牥?，在福安街頭小巷最為常見(jiàn)，可以毫不夸張地說(shuō)，福安每一個(gè)稍微大的路口附近，都能找到海蠣餅的蹤影。海蠣餅也是福安晚飯配飯的主菜之一。 福安最好吃的海蠣餅是在哪里呢？在福安有句俗話(huà)：“去溪柄吃爹包，去穆陽(yáng)吃扁肉”自然公認(rèn)溪柄海蠣包最好吃的 ，當(dāng)屬溪柄鎮(zhèn)的老街上有一家?guī)资甑睦献痔?hào)海蠣餅海蠣包的攤，攤主是一個(gè)老爹，他也為了他的爹而繼承了他家海蠣包的特殊做法。之所以名叫爹包，這是一種說(shuō)法。另一說(shuō)法是：海蠣的福安話(huà)發(fā)音為dei（第二聲），近似于“爹”音，所以名叫爹包。