江山綠牡丹，浙江省江山市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年05月27日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“江山綠牡丹”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

江山綠牡丹屬于綠茶，曾名仙霞化龍茶。始制于唐代，北宋文豪蘇東坡譽(yù)之為“奇茗”，后明代正德皇帝命名為綠茗，列為御茶。民國時(shí)絕跡，至1980年重新研制出來，命名為江山綠牡丹。