湖口糟魚是江西省湖口縣傳統(tǒng)名菜。2008年，“湖口糟魚”被列入第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

湖口糟魚分生熟甜辣，看魚色深黃中略帶褐紅、聞氣味芬芳溢醉氣、嘗味道清淡中帶酥，甜中含鮮、熱吃不膩，冷吃不腥，是居家迎賓、席宴美肴、饋贈親朋、佐餐佳品。