中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，酒文化的發(fā)源地，也是世界上最早釀酒的國(guó)家之一。與中國(guó)相鄰的泰國(guó)，也有自己獨(dú)特的酒文化。

泰語(yǔ)里，酒稱(chēng)作“?????”，發(fā)音近乎于“醪”，泰國(guó)民眾節(jié)慶飲酒，紅白喜事飲酒，娛樂(lè)飲酒，驅(qū)寒或避暑也飲酒，酒成了生活中不可少的飲品。一般地說(shuō)，泰國(guó)人常喝的酒有三種：第一種是啤酒??????，有外國(guó)品牌“喜力”“羽毛”，還有占據(jù)市場(chǎng)份額較大的本土品牌“獅牌”“豹牌”“象牌”等。喝啤酒常在佐餐時(shí)，點(diǎn)上三五個(gè)小菜，一人一瓶啤酒，慢慢聊天，消磨時(shí)間，等興致盎然幾巡過(guò)后，也是毫無(wú)微醺意。

到了球賽季節(jié)，泰國(guó)男人們則會(huì)相約到小餐館一起看直播，遇到自己喜歡的球隊(duì)勝了，開(kāi)心地叫“干杯”;遇到自己喜歡的球隊(duì)敗了，也是一樣抱怨著抬起酒杯“干杯”。最后，往往喝到走路都開(kāi)始腳步虛浮，卻還一直不肯停。泰國(guó)人常喝的另一種酒是威士忌，一般在夜場(chǎng)娛樂(lè)時(shí)，很多人都會(huì)選擇喝威士忌。有外國(guó)的品牌如杰克丹尼、百齡壇、芝華士、尊尼獲加等，也有本國(guó)產(chǎn)的285、鹿牌等。泰國(guó)人喝威士忌要兌蘇打水和可樂(lè)，這樣的喝法據(jù)說(shuō)能充分感受到威士忌的原味。在 泰國(guó)喝這兩種酒，有一樣?xùn)|西是必不可少的，那就是冰塊，無(wú)論倒什么酒，杯子里都要裝滿(mǎn)冰塊，這樣喝起來(lái)冰涼解暑，也不容易醉得太快。

泰北山區(qū)的村民們，在冬季常喝一種白酒驅(qū)寒，味道很辣，入口后會(huì)感覺(jué)有一陣熱流順著咽喉滑到胃里。這樣的酒后勁很大，所以泰國(guó)人是拿一個(gè)小小的酒杯抿一口，然后端起另外一杯冰水接著喝一口。夜深露重的時(shí)候，在屋前空地上籠一堆火，烤上幾根竹筒飯，幾個(gè)人一邊圍著火堆取暖，一邊彈吉他唱歌，再傳喝幾口白酒，笑笑鬧鬧就過(guò)了大半夜，再搖搖晃晃地慢慢回家睡覺(jué)。雖然沒(méi)有城市的燈紅酒綠，但是這樣樸實(shí)的開(kāi)心，卻毫不矯揉造作。

泰國(guó)賣(mài)酒也要分時(shí)段，上午9點(diǎn)到11點(diǎn)，下午的2點(diǎn)到5點(diǎn)這段時(shí)間，超市商店等不得供應(yīng)酒水，而每逢國(guó)王王后生日，所有娛樂(lè)場(chǎng)所都禁止?fàn)I業(yè)賣(mài)酒，自然是沒(méi)有地方喝酒娛樂(lè)了。

中國(guó)人喝酒最怕酒里摻水，泰國(guó)人是摻了水才喝，這是從喝洋酒學(xué)來(lái)的，一大杯蘇打水加兩瓶蓋酒，還要加一大堆冰塊，真可謂酒水了，就這樣還常常喝醉人。

泰國(guó)人不勝酒力，兩杯黃湯下肚就暈乎乎，一瓶酒放倒一片不足為奇。但泰國(guó)極少酗酒的人，酗酒是因?yàn)榭鄲灠?，泰?guó)人不知苦悶為何物，所以不酗酒。泰國(guó)人也不品酒，是不是好酒并不重要，只是借著酒興取樂(lè)而已。

泰國(guó)酒品牌：

喜力-????????

羽毛-federbrau

獅牌-singha ?????

豹牌-LEO

象牌-????

杰克丹尼-???????????

百齡壇-Ballantine

芝華士-?????

尊尼獲加-??????????????????

烈性酒

湄公威士忌(Whisky Mékong)是烈性酒中最好的一種。Choum酒則稍具酸性可助消化。飲用時(shí)，一般先用蘇打水和可樂(lè)將其摻淡，再配以冰塊和綠檸檬。盡量不要喝白湄公酒(Mékong blanc)，這種酒蒸餾得不充分。如果要喝，則應(yīng)先將其靜置一段時(shí)間，這樣就可以避免由于蒸餾不充分而造成對(duì)身體的危害。而傳統(tǒng)的高級(jí)湄公酒(Mékong)則已被人們視為劣質(zhì)烈性酒。

泰國(guó)酒

泰國(guó)產(chǎn)的酒喝起來(lái)當(dāng)然是有一種異國(guó)風(fēng)味，比如圖笛酒(Tody)便是一種棕櫚油酒。更令人驚訝的還有像樓俄意(Loei)城堡(法國(guó)酒)，它是一種出自于由法國(guó)、意大利和西班牙進(jìn)口的葡萄苗木所產(chǎn)葡萄的白葡萄酒。這位發(fā)慌的法國(guó)城堡釀造葡萄酒總經(jīng)理還保持著商業(yè)意識(shí)，因?yàn)樗a(chǎn)的酒的消費(fèi)每年增加52%之多，威士忌只有7.3%，而泰國(guó)酒對(duì)它更沒(méi)什么威脅。不過(guò)，您應(yīng)當(dāng)注意，如果您買(mǎi)的是進(jìn)口酒，它將有高額的稅費(fèi)。

山嘎啤酒

山嘎啤酒(Singha beer)最受大眾喜愛(ài)，同時(shí)它也是最著名的啤酒(市場(chǎng)占有率為90%)。它的口味比同類(lèi)啤酒重些，酒精濃度也較高(6度)。它的另一個(gè)系列產(chǎn)品-金牌啤酒(Gold)口味清爽，也很受人們喜歡。而加士伯啤酒(Carisberg)的口味則比較甜和清爽，但其酒精濃度與山嘎啤酒(Singha)差不多，只不過(guò)價(jià)格貴一些。

除此之外，市場(chǎng)上還有其他品牌的啤酒，如象牌啤酒(Eléphant)、昌牌啤酒(Chang)從1995年上市，但卻很難買(mǎi)到。不過(guò)這幾種啤酒還是得到專(zhuān)家的好評(píng)的。