西平小麥，河南省駐馬店市西平縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2019年1月17日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“西平小麥”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

西平小麥粒大飽滿，皮薄光亮透明，全角質(zhì)，黒胚率低，小麥籽粒表皮深紅色（紅色）或白色（黃白色），商品性好。硬質(zhì)紅小麥，種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不低于60的的小麥。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

西平縣位于淮北平原北部、河南省中南部，隸屬駐馬店市。東臨上蔡縣，西接舞鋼市、舞陽(yáng)縣，南連遂平縣，北靠漯河市郾城區(qū)，西平縣有人口89萬(wàn)，總面積1098平方公里，耕地面積 114.8 萬(wàn)畝。 西平小麥農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括柏城辦事處、柏亭辦事處、柏苑辦事處、五溝營(yíng)鎮(zhèn)、權(quán)寨鎮(zhèn)、師靈鎮(zhèn)、重渠鄉(xiāng)、盆堯鎮(zhèn)、人和鄉(xiāng)、宋集鎮(zhèn)、譚店鄉(xiāng)、嫘祖鎮(zhèn)、蘆廟鄉(xiāng)、楊莊鄉(xiāng)、專探鄉(xiāng)、二郎鎮(zhèn)、蔡寨鄉(xiāng)、焦莊鄉(xiāng)和老王坡農(nóng)場(chǎng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)（辦事處），共264個(gè)行政村（居委會(huì)）。