四川省自貢市是以盛產(chǎn)井鹽著稱。在歷史保存下來(lái)的眾多鹽井中，除有名的大公井、焰陽(yáng)井、發(fā)源井等遺址外，更著名的有：世界第一口超千米深井東源井，開(kāi)采時(shí)間長(zhǎng)達(dá)200余年；每一口井就有一架天車，最高的一架“達(dá)德井”天車高達(dá)113米（位于大安區(qū)扇子壩，上世紀(jì)90年代已拆除），蔚為壯觀。

自貢井礦鹽煉制過(guò)程是通過(guò)全密封真空工藝精制而成，幾乎不破壞其原有物質(zhì)，是純天然的，其氯化鈉含量高達(dá)99%以上，味純正，無(wú)苦澀味，色白，結(jié)晶體小，疏松不易結(jié)塊。千年鹽都自貢井鹽開(kāi)采技術(shù)被譽(yù)為“世界第五大發(fā)明”“世界鉆井之父”。