魚是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊坏啦?，不管是外出聚餐還是在家里都會有的一道菜。那么剛死的魚到底可不可以吃?吃了會怎么樣呢?接下來小編就帶著大家一起去看看吧。

剛死的魚能吃嗎：只要沒有變質(zhì)就可以吃

魚類是一種水生脊椎動物，主要分為淡水魚和咸水魚，在全世界各個(gè)水域都有分布。它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常美味的菜。雖然在日常生活中都會去市場買活魚做了吃，但是關(guān)于一些剛死的魚，只要是沒有變質(zhì)也都是可以吃的。

什么情況下可以吃

一些病死的、被毒死和死亡很久并且已經(jīng)開始腐爛變質(zhì)的魚不能吃，一般魚死亡后應(yīng)盡快食用，在常溫情況下存放不要超過一天，最好在4到5個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃。如果想保存一段時(shí)間，在冰凍儲存得當(dāng)?shù)那闆r下，也是可以保證不變質(zhì)的。

其實(shí)海魚死了之后是可以吃的，河魚則盡量吃活的或者剛剛死的。這是因?yàn)楹ｔ~在撈捕上岸就已經(jīng)死了，再加上海魚運(yùn)往市場較遠(yuǎn)，一般不會有活魚，所以會有冰凍設(shè)備，而池塘里的魚距離市場較近，不會有冰凍設(shè)備進(jìn)行保鮮。

營養(yǎng)價(jià)值

鯽魚能夠益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳;鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效;鰱魚能夠溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚;草魚有暖胃、平肝祛風(fēng)等功效;黃鱔具有補(bǔ)虛、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等等功能，對血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用;泥鰍能夠補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝等等。魚肉含有豐富的蛋白質(zhì);脂肪含量較低;無機(jī)鹽、維生素含量較高等等。