洛陽八大件，指洛陽八大傳統(tǒng)美食，極具地方特色。是洛陽最富特色的古典小吃之一。下面特色優(yōu)聯(lián)大家簡(jiǎn)單介紹一下洛陽八大件包含哪些。

開口笑

為洛陽的傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，此點(diǎn)心又稱“笑口棗”。經(jīng)過油炸裂一大口，形如開口大笑，故名開口笑。

金麻棗

為洛陽傳統(tǒng)美食之一，是由糯米、白糖、飴糖、花生油、芝麻為原料，經(jīng)過三道工序精制而成。皮酥而脆，稚嫩而甜，富有韌性，獨(dú)具風(fēng)味。

蛋黃酥

為洛陽傳統(tǒng)美食之一，其特點(diǎn)是色澤金黃，切面平整，厚薄均勻，口感酥松，味道純正，蛋香濃郁，營養(yǎng)豐富，是早餐茶點(diǎn)的理想選擇。

核桃酥

其特點(diǎn)口感酥香，營養(yǎng)豐富，在傳統(tǒng)的工藝的基礎(chǔ)上精心制作，配以核桃仁的口感，使核桃酥更加香酥可口。

五香扭酥

其色香鮮澤，入口酥脆，甜咸適口，花生油的香味加上汕和面混合的酥酥的感覺給您帶來說不出的美味。

甜咸餅

為洛陽傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，其色澤鮮艷，形如螺紋，咸甜適口，芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感覺，給你帶來說部出來的美味。

江米條

純正江米面，口感酥，淡甜，最關(guān)鍵的是不膩，入口即酥脆，堪稱美食，歷來是點(diǎn)心中上品，食客們的愛物。

蜜三刀

為洛陽傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，蜜是飴糖，是由大麥等糧食，經(jīng)發(fā)酵而成，漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚。