興平特產(chǎn)寶雞辣椒，陜西省寶雞市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2012年01月18日，原國家質(zhì)檢總局批準對“寶雞辣椒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

寶雞辣椒素稱線辣椒、辣子、秦椒，國際貿(mào)易中統(tǒng)稱“西安椒干”，具有身條細長、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳美等特點。產(chǎn)品不但暢銷國內(nèi)，還深受日本、韓國、新加坡、以及港澳臺等國家和地區(qū)的喜愛。

地域保護范圍

寶雞辣椒產(chǎn)地范圍為陜西省寶雞市鳳翔縣城關(guān)鎮(zhèn)、橫水鎮(zhèn)、彪角鎮(zhèn)、郭店鎮(zhèn)、糜桿橋鄉(xiāng)、唐村鄉(xiāng)、柳林鎮(zhèn)、董家河鄉(xiāng)、南指揮鎮(zhèn)、田家莊鎮(zhèn)、范家寨鄉(xiāng)、陳村鎮(zhèn)、漢封鄉(xiāng)、尹家務(wù)鄉(xiāng)、虢王鎮(zhèn)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)、大營鄉(xiāng)、故郡鄉(xiāng)、益店鎮(zhèn)、青化鎮(zhèn)、京當鄉(xiāng)、蒲村鎮(zhèn)、祝家莊鄉(xiāng)、棗林鄉(xiāng)、雍川鄉(xiāng)、蔡家坡鎮(zhèn)、五丈原鎮(zhèn)、曹家鄉(xiāng)、安樂鄉(xiāng)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，眉縣青化鄉(xiāng)、橫渠鎮(zhèn)、槐芽鎮(zhèn)、金渠鎮(zhèn)、湯峪鎮(zhèn)、營頭鎮(zhèn)、首善鎮(zhèn)、齊鎮(zhèn)、常興鎮(zhèn)、馬家鎮(zhèn)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，扶風(fēng)縣召公鎮(zhèn)、法門鎮(zhèn)、天度鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、降帳鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，千陽縣崔家頭鎮(zhèn)、柿溝鄉(xiāng)、水溝鎮(zhèn)、草碧鎮(zhèn)、寇家和鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隴縣東鳳鎮(zhèn)、杜陽鎮(zhèn)、牙科鄉(xiāng)、東南鎮(zhèn)、八渡鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，陳倉區(qū)天王鎮(zhèn)、蟠溪鎮(zhèn)、千河鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。