廣宗薄餅，也叫“風(fēng)吹大油餅”，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。.相傳殷紂王、趙武靈王等帝王在沙丘設(shè)離宮別館時，從宮中傳出的白案手藝。及至明清，薄餅技藝已達(dá)爐火純青的程度，制作工藝已經(jīng)薪火相傳600余年。2009年列入邢臺市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

制成后的廣宗薄餅，餅大如蓋，餅薄如紙，徑尺半許，重僅二、三兩（100~150克），可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報，那字碼還是小五號的，簡直比紙還薄，風(fēng)一吹怕就跑了。烙熟后的薄餅，金黃透明、質(zhì)軟味香，質(zhì)軟味香，入口綿軟，唇齒留香，回味無窮。

廣宗縣東北九公里的李懷村，是廣宗薄餅的故鄉(xiāng)。早在明朝中期，這里就開始有集，每逢集日，人頭攢動。面食，是趕集人們的最愛，據(jù)說薄餅就是其中之一。清朝時期，薄餅技藝已經(jīng)成熟。經(jīng)過多年的發(fā)展，嘈雜集市上的一個小吃——薄餅，在前面加上了“廣宗”兩個字。從此，這個被叫做“風(fēng)吹大油餅”的集市小吃留存了下來。