“淮安紅椒”源自黃碼鄉(xiāng)，是江蘇省首個獲批的蔬菜類地理標志證明商標，是淮安市最負盛名的優(yōu)質特色農產品之一。具有色澤喜慶、肉中帶潤、大小適中、辣味適度、富含維生素C的特性，深受國內外市場歡迎。

近年來，“淮安紅椒”品牌知名度和美譽度不斷提升，繼被命名國家地理標志證明商標后，相繼獲得省名牌農產品、省名牌產品、省著名商標、中國馳名商標等稱號， 在“2011消費者最喜愛的100個中國農產品區(qū)域公用品牌”評選活動中，成為江蘇省唯一入選的蔬菜品牌。

2017年，淮安紅椒做為我區(qū)公用品牌順利申報進入省級農產品品牌目錄，同年，淮安紅椒品牌獲省級營銷創(chuàng)意銀獎，成功申報黃碼紅椒小鎮(zhèn)入圍全國百家特色小鎮(zhèn)名錄。

2017年以來，淮安紅椒參加的市級以上展示展銷會有11場，也漸漸被全國老百姓熟知。2018年春節(jié)期間，中央電視臺《多彩華夏》欄目“東西南北過大年”系列活動，對淮安紅椒進行專題宣傳報道。