菲律賓飲食

菲律賓人的主食是大米、玉米。農(nóng)民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進(jìn)食。

菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然后用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然后做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。

菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規(guī)，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不喝牛奶。烹調(diào)很簡單，喜歡使用刺激性的調(diào)味品。進(jìn)食時用手抓。

咀嚼檳榔的習(xí)慣在菲律賓穆斯林人中非常流行。