芮城蘆筍，山西省運(yùn)城市芮城特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2015年7月22日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“芮城蘆筍”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

芮城蘆筍嫩莖肥大，質(zhì)地細(xì)嫩、清脆爽口、大小整齊，莖頂鱗片包裹緊密，圓鈍，不易開(kāi)散。蘆筍中含有天門冬以及多種甾體皂甙物質(zhì)、蘆酊、甘露聚糖和膽堿等，對(duì)于高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥狀均有一定的療效。

產(chǎn)地環(huán)境

芮城縣北高南低，一面陽(yáng)坡，最高海拔1993.8米，最低海拔302米，土層深厚20-100米之間，年均降雨量513毫米。土質(zhì)主要為褐土和草甸土。芮城蘆筍種植區(qū)域主要在地勢(shì)平坦的河灘地，以砂壤土為主，土壤質(zhì)地多為輕壤，耕性良好，pH值為7.8，適合生長(zhǎng)蘆筍。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

芮城蘆筍農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：風(fēng)陵渡鎮(zhèn)、陽(yáng)城鎮(zhèn)、永樂(lè)鎮(zhèn)、古魏鎮(zhèn)、南衛(wèi)鄉(xiāng)、東壚鄉(xiāng)、陌南鎮(zhèn)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的43個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°16′7″-110°56′43″，北緯34°37′29″-34°43′36″，之間，東西長(zhǎng)12千米，南北寬3千米。生產(chǎn)面積10000公頃。