寧夏吳忠特產:澇河橋羊肉
興業(yè)桑
澇河橋羊肉,寧夏回族自治區(qū)吳忠市特產,全國農產品地理標志。2008年8月22日,原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“澇河橋羊肉”實施農產品地理標志登記保護。
吳忠澇河橋清真羊肉以分割肉為主,羊肉脂肪均勻,肉質細嫩,不膻不腥,其味鮮美。每100克吳忠澇河橋清真羊肉約含蛋白質11.1-13.3克、鈣15毫克、磷168毫克、鐵3毫克、熱量307-367千卡;蛋白質含量高而脂肪含量低。其蛋白質含量低于牛肉,高于其他肉類;氨基酸含量高于其他肉類;含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,鎂和鋅含量顯著的超過其他肉類;
寧夏澇河橋肉食品有限公司是集牛羊繁育養(yǎng)殖、定點屠宰、冷鮮肉分割加工、速凍調理食品、米面食品加工及功能滋補型牛羊副產品加工、餐飲服務等為一體的大型綜合型企業(yè),管理并經營寧夏較大的牛羊肉屠宰交易市場。
企業(yè)在全國二十多個省市實體銷售網絡的基礎上,自主開發(fā)了澇河橋電子商務平臺,發(fā)展網絡銷售市場,實行產品追溯系統(tǒng)。此外,公司對蒙古、約旦、加拿大、美國、伊朗等海外市場進行拓展,逐步構建跨國營銷網絡的全球服務新格局。
產地保護范圍
澇河橋羊肉的地理標志保護的區(qū)域范圍為吳忠市區(qū)上橋鎮(zhèn)、郭家橋鄉(xiāng)、金積鎮(zhèn)、扁擔溝鎮(zhèn)、孫家灘管委會等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。