宋朝的元宵節(jié)最長(zhǎng)可放七天，而現(xiàn)代，我們過(guò)元宵節(jié)，是不放假的；就算放假，也只有一天半天的假期?？纯次覀児糯?jié)的假期，宋朝時(shí)期，每逢元宵必放假，最長(zhǎng)放假七天，羨慕吧！

宋朝元宵節(jié)：每逢元宵放假七天全民狂歡

據(jù)宋人龐元英《文昌雜錄》記載：“休假歲凡七十六日，元日、寒食、冬至各七日，天慶節(jié)、上元節(jié)同。”意思是一年官定假期七十六天，其中春節(jié)放假七天，寒食放假七天，冬至放假七天，皇帝過(guò)生日（天慶節(jié)）和元宵節(jié)（上元節(jié)）同樣放假七天。

但是這樣的放假安排僅限于行政機(jī)關(guān)，像太學(xué)和武學(xué)等高等學(xué)府在元宵節(jié)期間卻只有很短的假期。當(dāng)年李清照的老公趙明誠(chéng)在太學(xué)念書(shū)，每逢元宵就只放假一天，他利用這天假期回家團(tuán)聚，白天陪李清照去相國(guó)寺地?cái)偺怨磐妫砩闲煽谏辖钟^(guān)燈。

民辦學(xué)校的假期就比較長(zhǎng)了。據(jù)宋人王辟之《澠水燕談錄》記載，北宋私塾通常在祭灶以前放寒假，塾師們紛紛回家過(guò)年，等到過(guò)了正月十五以后才“開(kāi)館”。可見(jiàn)在民辦學(xué)校那里，祭灶是寒假的開(kāi)端，元宵節(jié)是寒假的結(jié)尾。

南方吃元宵，北方吃糖塠

現(xiàn)代人過(guò)元宵節(jié)，一般都要吃元宵。宋朝也有元宵，加工方法跟現(xiàn)在差不多，也是用糯米做皮兒，用豆沙做餡兒，團(tuán)成小圓球，下鍋煮熟，時(shí)稱(chēng)“湯團(tuán)”、“沙團(tuán)”、“浮圓”、“浮圓子”、“乳糖圓子”、“澄沙團(tuán)子”。但是當(dāng)時(shí)元宵尚未普及，只有江南一帶和北方大城市的居民才有正月十五吃元宵的習(xí)俗，在北方中小城市和廣大農(nóng)村，元宵節(jié)的主要食品不是元宵，而是蝌蚪粉和糖塠（dui）。

蝌蚪粉是用小麥粉或者綠豆粉加工的小吃。將小麥粉或綠豆粉加水和成很稀的面糊，攪拌幾十遍，舀到漏勺里，就著滾水鍋輕輕晃動(dòng)，面糊會(huì)順著窟窿眼兒往下漏，啪嗒啪嗒掉入開(kāi)水鍋，先沉底，再上浮，兩滾煮熟，笊籬撈出，沖涼，控水，拌上鹵汁，拌上青菜，就可以吃了。鑒于漏勺的窟窿眼兒是圓的，所以漏下去的那一小團(tuán)一小團(tuán)的稀面糊也是圓的，又因?yàn)樗鼈兟┫氯サ臅r(shí)候勢(shì)必受到一些阻力，藕斷絲連，拖泥帶水，所以每團(tuán)面糊又都拖著一條小尾巴。圓腦袋，小尾巴，很像小蝌蚪，所以宋朝人管這種面食叫蝌蚪粉。

糖塠是用面粉和紅糖加工的小吃，做法也很簡(jiǎn)單。將面粉和紅糖拌勻，加水和成很稠的面團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條，掐成小段，搓成一個(gè)個(gè)小圓球，入油鍋炸熟，用竹簽子串起來(lái)，即成糖塠。從外觀(guān)上看，它很像今天的糖葫蘆。

糖塠又叫“焦塠”、“油塠”，它是一種歷史悠久的甜食小點(diǎn)心，早在南北朝時(shí)就已經(jīng)流行，到了宋朝就成了北方人過(guò)元宵節(jié)時(shí)的主食。宋人鄭望說(shuō)：“汴中節(jié)食，上元油塠?！币馑际潜彼问锥奸_(kāi)封在正月十五有吃糖塠的習(xí)俗。