云渡桃雕是一種以桃核為載體，運用傳統(tǒng)手工藝雕刻，制作各種桃核制品的傳統(tǒng)藝術(shù)形式。桃雕在江蘇省泗陽縣云渡村及其周邊地區(qū)廣為流傳，起源于明代，至今已有400多年的歷史。

2004年云渡桃雕被列入省級民族民間文化保護工程試點項目，2009年，被列入第一批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴展項目名錄，正在申報國家級非遺名錄。