在福建省南靖和漳平交界的朝天嶺一帶，流傳著這樣一句話：“茶數(shù)白毛猴，猴公勝白毛。”

據(jù)說這猴公茶沖泡起來，百步外就能聞到蕊郁茶香，入口就感到滿嘴清香，一下咽更是沁人心脾。提起猴公茶，還有一段動人的故事：

相傳在多年以前，福建省境內(nèi)的朝天嶺，是猴子們居住的地方。在山腳下，住著一位老婆婆，她心地善良，以接生助產(chǎn)、縫補漿洗為生，一個寒冷的冬天的晚上，老婆婆已經(jīng)睡覺了，忽然聽見外面有敲門的聲音。老婆婆以為肯定是一位女人又要臨產(chǎn)了，她急忙打開門一看，只見一只黑毛公猴站在門外，將她嚇了一跳。老婆婆正要關門，猴子焦急地拉著老人的衣角，并用乞求的目光看著她，然后硬拉著老人往山上走去。

老婆婆想大概是有猴子病了，來不及多想就跟隨著公猴來到山上的洞里。只見一只臨產(chǎn)的母猴正在洞中痛苦地呻吟著。善良的老婆婆幫助母猴接生，不一會兒，一只可愛的小猴子出生了。老婆婆松了一口氣。正當她要轉(zhuǎn)身離開時，只見猴公拿了一包茶籽，雙手捧給老婆婆。阿婆非常喜愛，就用手帕兒把它包好，揣入懷中。她一路走，一路想，可別丟了，于是一路行走，一路不停用手去摸，惟恐丟了。結(jié)果把那包茶籽打散了，一顆顆茶籽撒落在路上。

老婆婆回家后，將剩下的不多的茶籽仔仔細細地種在屋前的山坡上，不長時間就長出了一株株綠油油的茶樹苗。在她走過的路上，那些丟落的茶籽也有新苗長出。老婆婆高興極了，每當茶葉成熟時節(jié)，總要親自采制茶葉，并熱情地用此茶款待四方鄉(xiāng)鄰。人們吃到這種香味異常的茶，總要問一下這是什么茶。老婆婆便很高興地講述一下這茶的來歷，并給這茶起了一個名字叫“猴公茶”。