肯尼亞位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫?zāi)媳?。東鄰索馬里，南接坦桑尼亞，西連烏干達(dá)，北與埃塞俄比亞、南蘇丹交界，東南瀕臨印度洋，海岸線長(zhǎng)536公里。國(guó)土面積的18%為可耕地，其余主要適于畜牧業(yè)。

肯尼亞自然物產(chǎn)豐富，大峽谷中肥沃的火山土壤出產(chǎn)眾多的新鮮蔬菜，而沿海地區(qū)則有豐富的熱帶水果以及新鮮的海鮮。歷史上肯尼亞曾長(zhǎng)期作為歐洲國(guó)家的殖民地，因此西式餐點(diǎn)相當(dāng)普遍而且正宗。大量的亞洲裔居民又為這里帶來(lái)了為數(shù)眾多的印度、巴基斯坦和其他次大陸風(fēng)味的飯店。沿海地區(qū)還是著名的斯瓦希里烹飪的發(fā)源地，這是一種中東及非洲烹飪的結(jié)合，又含有沿海地區(qū)的風(fēng)味。

肯尼亞各地的氣候都適宜露天用餐。您可以以豐盛的叢林早餐開(kāi)始一天的歷險(xiǎn)，最后在肯尼亞迷人的日落景色中飲酒小酌驅(qū)除旅行的疲乏。

肯尼亞豐富的自然物產(chǎn)，與其眾多文化及傳統(tǒng)相融合，使這里成為一個(gè)美食家的理想國(guó)。RiftValley(里夫特山谷)肥沃的火山土壤，出產(chǎn)眾多的新鮮蔬菜，而沿海地區(qū)則有豐富的熱帶水果，以及新鮮的海鮮。沿海地區(qū)還是舉世聞名的斯瓦希里烹飪的發(fā)源地，這是一種中東及非洲烹飪的結(jié)合，又含有沿海地區(qū)的風(fēng)味。

進(jìn)入肯尼亞內(nèi)地，肯尼亞人是令人驚嘆的喜愛(ài)肉食。(納亞瑪 楚瑪)是肯尼亞最出名的菜肴之一，簡(jiǎn)單的字義就是“烤肉”。通常在篝火或炭火上緩慢烤制，裝盆是加上混合的綠色蔬菜，(被稱為SukumaWiki 蘇庫(kù)瑪 威克)以及Ugali(烏伽黎)。

Ugali(烏伽黎)是在肯尼亞非常受歡迎的主食。這基本上是一種稠密的玉米糊，Ugali(烏伽黎)上桌的時(shí)候是大塊、新鮮燒煮的磚塊狀。把Ugali(烏伽黎)掰碎，與肉，燉菜或蔬菜一起食用。