中國豆腐文化節(jié)是由原商業(yè)部、原國內(nèi)貿(mào)易部、原國家國內(nèi)貿(mào)易局、中商會先后分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、臺北）同時舉辦的，集文化、旅游、經(jīng)貿(mào)于一體的國際性商旅文化節(jié)慶，自1992年起連續(xù)在淮南舉辦了十七屆。

豆腐文化節(jié)以其濃郁的地方風(fēng)情、獨(dú)特的文化內(nèi)涵及其大眾性、開放性、娛樂性，獲得了國內(nèi)外各界人士的一致好評，被國際節(jié)慶協(xié)會評為“中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大品牌節(jié)慶”，是淮南向世人展示城市形象、進(jìn)行招商引資、擴(kuò)大對外開放的重要平臺和窗口。歷經(jīng)18年不懈堅持，隨著“八公山豆腐”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)定、海峽兩岸對豆腐文化同宗同源的一致認(rèn)同，使豆腐具備了物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“雙重身份”。

中國豆腐文化節(jié)也成為我省為數(shù)不多的“中國”字號的綜合文化經(jīng)貿(mào)節(jié)會。