建寧盛產(chǎn)的黃花梨果大心小、可食率達87.83%，單果重200克以上，最大的可達500克，果實呈圓錐形，表皮光滑呈黃褐色、果肉潔白、質(zhì)地細脆、汁多味甜、香氣濃郁，品質(zhì)上等，耐貯性好，成熟期為7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。

黃花梨中含有果糖、葡葡糖以及磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種人體必需的營養(yǎng)成分，具有很高的食用價值。因此，建寧黃花梨以其獨特的品質(zhì)享譽海內(nèi)外，享有“果王”之稱。