河北衡水特產(chǎn):阜城鴨梨
景葉子
阜城鴨梨,又名雅梨、鴨嘴子梨和鴨兒梨。阜城縣栽培鴨梨的歷史至少可以上溯到1500年以前,主要分布在境內(nèi)的王集、霞口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2010年3月,阜城縣被國(guó)家林業(yè)局和中國(guó)經(jīng)濟(jì)林學(xué)會(huì)授予“中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
阜城鴨梨梨果營(yíng)養(yǎng)豐富,全糖含量為8.54%,全酸含量為3.05%,還有蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷等,含單寧其他少,因而食之爽口,素有“天生甘露”之稱(chēng)。除此之外,鴨梨還可釀酒、制醋、做梨膏、梨脯和罐頭等。其藥用價(jià)值也很高,中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“梨味甘而性涼,可潤(rùn)肺清心,止熱咳,清痰水,主治傷津煩渴,痰熱驚狂,肺熱咳嗽及便秘等病?!?/p>