金絲小棗是我國(guó)棗資源中品質(zhì)極其優(yōu)良的品種之一，國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。據(jù)史料記載，大城金絲小棗栽培歷史悠久，年產(chǎn)420萬(wàn)公斤以上。 金絲小棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鉀、鎂、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素A、C、P、果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：金絲小棗對(duì)貧血、高血壓、動(dòng)脈硬化、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高等均有很好的療效。金絲小棗還有造血不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金絲小棗中含有三萜類化合物，有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞的作用。經(jīng)常食用金絲小棗，具有抗胃腸道、肝臟惡性腫瘤的作用。