山東濰坊特產(chǎn):濰河銀魚
英楠氏
濰河銀魚是昌邑特產(chǎn),該魚種只在濰河北部的入??谔幍秃K粎R處很小的水域中生息,所以產(chǎn)量很小,并且只在每年的春秋兩季可以捕的到,所以連昌邑本地人也不是可以隨時能吃得到的。
濰河銀魚長二寸余,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細(xì)嫩透明。濰河銀魚原為海魚,后順渤海灣南上進(jìn)入濰河入??谒蚨ň?,該水域咸度介于淡水與海水之間,加之昌邑緯度位置而獨有的氣溫光照特點,使濰河銀魚成為全國僅有珍貴魚種,該魚種在其他水域很難存活,而昌邑濰河入??谒蛴邢蓿谑窃擊~更顯珍貴。濰河銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,無鱗、無刺、無腥味,可烹制各種佳肴。