東臺陳皮酒是江蘇東臺的地方傳統(tǒng)名酒。始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有"稠綿醇厚，香味獨特，落口甘暢，余味悠然"之譽。并有理氣開胃，舒筋活血之功能。

東臺西溪歷來是重要的鹽倉，常年產(chǎn)鹽，因氣候潮濕，而陳皮對化濕和燥濕有明顯療效，因此在民間鹽民中自制陳皮酒、日常喝陳皮酒一直流傳較廣，當(dāng)?shù)刂两袢匀挥谐Ｄ曜灾脐惼ぞ?、喝陳皮酒的?xí)慣。