隨著緬甸的對(duì)外開放，游客們正逐漸發(fā)現(xiàn)在過去50年里被隱藏的的一種特色烹飪——有著豐富、顯著的辛咸風(fēng)味，和在任何其他菜式里沒有發(fā)現(xiàn)蹤跡的南亞、東南亞的影響以及一整套的原料。緬甸小吃仍然有許多未知有待發(fā)掘。

像東南亞的大多數(shù)國(guó)家一樣，緬甸的餐館和小攤傾向?qū)Ｗ⒂谝坏啦嘶蛘咭环N烹調(diào)風(fēng)格。從這些美食的綜合味覺來評(píng)判，美國(guó)有線新聞網(wǎng)(CNN)優(yōu)選出了10種緬甸菜肴和小吃。來緬甸，一定要去嘗嘗這些美味。

發(fā)酵茶葉沙拉

也許緬甸最出名的食物就屬茶葉沙拉了。緬甸人常把茶葉當(dāng)做甜點(diǎn)吃，但有時(shí)候茶葉也會(huì)作為茶葉沙拉的原料出現(xiàn)。

做這道菜，需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅(jiān)果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜。這道菜非常百搭。它既可以是一道小吃，一碟開胃菜，也可以和一盤米飯搭配在一起成為一頓飯。