1993年當(dāng)選的捷克總統(tǒng)哈維爾堪稱(chēng)捷克啤酒業(yè)的最佳代言人。他經(jīng)常喜歡把來(lái)訪(fǎng)的那些高層政治官員帶到小酒館。事實(shí)上，哈維爾早年一部荒謬派戲劇作品的寫(xiě)作靈感就來(lái)自他當(dāng)年在一家啤酒釀造廠(chǎng)里的經(jīng)歷。他的名言是:“我認(rèn)為在酒館喝啤酒對(duì)捷克社會(huì)的風(fēng)氣有良好的影響。因?yàn)槠【频木凭缺绕咸丫啤⑽痔丶踊蛲考傻?，這樣人們?cè)诰起^談?wù)撜螘r(shí)不會(huì)太瘋狂?！?/p>

捷克人更喜歡在小酒館而不是在家里喝啤酒。酒館中啤酒大致包括以下幾種:淺色啤酒(svetle)，這種啤酒麥芽味較重;深色啤酒(tmave)或黑啤酒(cerne)，這種啤酒甜味更重些。對(duì)于那些注意體重的人，捷克也有在含糖量與酒精度上都更低的“節(jié)食啤酒”(dia)。盡管酒精度3.1度左右的啤酒最為普及，但這里也經(jīng)常能見(jiàn)到酒精度高達(dá)11度、號(hào)稱(chēng)“坦克”的啤酒。捷克的啤酒大多習(xí)慣以瓶裝而不使用易拉罐包裝。易拉罐裝的啤酒在市場(chǎng)上也很常見(jiàn)，但購(gòu)買(mǎi)者大多只有外國(guó)游客。捷克啤酒業(yè)最著名的宣傳語(yǔ)是:“是啤酒就是最好的。”捷克Budvar公司出品的 “Budweiser”一直號(hào)稱(chēng)自己是“王者之酒”，但那不過(guò)是因?yàn)?6世紀(jì)初時(shí)歐洲的王室曾垂青這一飲料。在其他品牌中，“Radegast”曾連續(xù)三年獲得捷克“年度啤酒”稱(chēng)號(hào)，“Velkopopovicky kozel”曾在1995年獲得世界啤酒金獎(jiǎng)，而“plzensky prazdroj”是捷克最暢銷(xiāo)的品牌。按照捷克釀造業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行主席的說(shuō)法:“判斷哪種啤酒更好就像把女人按發(fā)色歸類(lèi)一樣荒唐?！?/p>

Budvar公司的“Budweiser”與美國(guó)的“Budweiser”絕不是一種啤酒。1876年，美國(guó)釀造商Adolphus Bush使用了“Budweiser”這一商標(biāo)，導(dǎo)致捷克Budvar公司在開(kāi)發(fā)美國(guó)市場(chǎng)時(shí)不得不改用其他的商標(biāo)。如今兩家為“Budweiser”的商標(biāo)使用權(quán)正在打官司。為正視聽(tīng)，Budvar公司在自己產(chǎn)品上標(biāo)明了“The Original Budweiser”，而美國(guó)方面的讓步是把商標(biāo)縮減為“Bud”。1989年以來(lái)，美國(guó)出產(chǎn)“Budweiser”的Anheuser-Busch公司一直試圖購(gòu)買(mǎi)Budvar公司的股份，但捷克政府不希望看到這一“民族產(chǎn)業(yè)”攙入外國(guó)投資的成分。無(wú)論如何，目前世界上最大的啤酒釀造公司還是美國(guó)的 Anheuser-Busch，它的全年產(chǎn)量相當(dāng)于捷克全國(guó)啤酒產(chǎn)量總和的五倍。