桃源大葉茶由湖南省桃源縣太平鋪鄉(xiāng)陸家沖深山中的野生大葉茶衍變而成，1969年，盧萬(wàn)俊等人對(duì)野生大葉茶進(jìn)經(jīng)選育、繁殖和試驗(yàn)示范，其選育品牌于1989年通過(guò)湖南省省級(jí)科技成果鑒定。1992年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，該品種葉片肥大，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)，內(nèi)含茶多酸和兒茶素等化合物質(zhì)豐富的優(yōu)良品種，故定名為“桃源大葉”。桃源大葉茶系桃源大葉經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝精制加工而成的茶制品的統(tǒng)稱，按加工工藝和產(chǎn)品品質(zhì)分為桃源大葉芽茶（桃源野茶王）、桃源大葉毛尖、桃源大葉綠茶。

近年以來(lái),在桃源縣委、縣政府的高度重視下,該縣茶葉產(chǎn)業(yè)特別是大葉茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展.2013年5月13日，根據(jù)桃源縣政府與湖南省茶葉研究所《茶葉科技合作協(xié)議》部署和2013年茶葉科技合作工作計(jì)劃，由省茶葉研究所和縣茶葉辦共同主辦的桃源大葉紅加工培訓(xùn)工作在西安鎮(zhèn)拉開(kāi)序幕。此次培訓(xùn)采取集中授課、實(shí)際操作等形式展開(kāi)，培訓(xùn)時(shí)間為7天。為切實(shí)做好對(duì)縣農(nóng)業(yè)局點(diǎn)村的長(zhǎng)效幫扶工作，楊柳山村30多名茶葉種植加工大戶應(yīng)邀參加了學(xué)習(xí)。